SIND OOTAB ALATI NAERATAV PAJU VILLA PERERAHVAS

Püüame hoida asju selgete ning lihtsatena – menüüst interjööri ja aiani. Ometi vürtsitame sinu külaskäiku väikeste külluslike üllatustega, et muuta see ikka ja jälle erakordseks.

Tule tähista aasta lõppu koos kolleegide, sõprade või perega hubases ja privaatses restoranis.

Paju Villas ootab sind:
* kaunis ja elegantne atmosfäär;
* peakoka eriline jõulumenüü;
* privaatruumid just teie seltskonnale.

Peakoka 4-käiguline jõulumenüü – 75€/ külaline.
Loodud meie peakokk Heldur Hillaku poolt.
Kõrvale saab valida sommeljee poolt sovitatud veinid.

JÕULULAUA BRONEERIMINE:
paju@pajuvilla.ee

Jõulumenüü leiad siit alt

Jõulud restoranis jõulumenüü Paju Villas

Pühapäevane Brunch

Pakume Brunchi kuni novembri lõpuni
igal pühapäeval kell 11.00-17.00!

PAKUME 3-KÄIGULIST MENÜÜ 34€/ KÜLALINE

Esimene käik on tervele laudkonnale jagamiseks, pearoa ja magustoidu saate ise brunch’i menüükaardist valida.

Kogu terve pere suure laua taha kokku, et süüa ja tunda elust rõõmu!

BRONEERI LAUD

Kinkekaardid

Siigur.ee kingituste poes on müügil 50€ ja 100€ kinkekaardid nii digitaalsel kui füüsilisel kujul.

Kinkekaardid sobivad makseviisiks kõikides meie restoranides: NOA, NOA Chef’s Hall, Tuljak, Paju Villa, OKO, FUME, TOKO Tartus, Haapsalu Kuursaal ning TAR Helsingis.

Kinkekaardid on saadaval nii restoranides kohapeal kui ka meie veebipoes.

OSTA KINKEKAARDID

PAJU VILLA ON KÕIGILE: OLGU SIIS PALJULAPSELISTELE PEREDELE, ARMUNUD PAARIDELE VÕI TÕELISTELE GURMAANIDELE.

KÄSITÖÖ RUKKILEIB KAHELE 5

maitsevõi

SOOLASIIG KAHELE 35

traditsioonilised lisandid

VEISETARTAR 18

Kolotsi talu juust, peterselli mayo, sibula brioche

AURUTATUD KREVETID 18

ponzu-vinegrett, fingerlime, roheline sibul

LÕHE CEVICHE 16

mango tiigripiim, punane sibul, jaapani mayo, forellimari, mädarõigas

HUMMUS 15

piiniaseemned, paprikapesto, sumac, focaccia

BURRATA 16

BBQ-tomat, piiniaseemned, punane sibul, Bloody Mary konsomee, vesikress

SUITSUPARDISALAT 16

pirn, pohlad, endiiv, suitsupart, vinegrettkaste

Meie Paju Villas kasutame vaid vabapidamisel kasvanud kanade munasid.

PAJU VILLA MEREANNISUPP 14

lõhe, sinikarp, kartul, safrani-aioli

KAHEKSAJALA RISOTO 28

tomat, karulaugupesto, Parmigiano Reggiano, basiilik

HUNTAHVEN 28

Hasselbacki kartul, artišokk, fenkolisalat, Bouillabaisse kaste

MARUNAKA VEIS 26

veiseliha hake, röstitud sushiriis, tare kaste

PART JA VIIGIMARI 27

maapirnikreem, röstitud bimi, punaveinikaste, viigimarja glaze

MISOBAKLAZAAN 21

kitsejuust, musta riisi popcorn, murulauk, ume seemned

Meie Paju Villas kasutame vaid vabapidamisel kasvanud kanade munasid.

MARTSIPANI TIRAMISU 10

pistaatsiapähkel, espresso, röstitud martsipan

ANGERVAKSA PANNA COTTA 10

punane sõstar, kataifi-pesa, basiilikugelato, sidrunaloisia

ŠOKOLAADI MOUSSE 12

brownie, mustikas, kakao-tuille

Meie Paju Villas kasutame vaid vabapidamisel kasvanud kanade munasid.

KANA 8

KALA 8

PASTA 8

JÄÄTIS 6

Meie Paju Villas kasutame vaid vabapidamisel kasvanud kanade munasid.

Paju Villa peakoka jõulumenüü

Paju Villa peakokk Heldur Hillak on loonud jõulumenüü, mis ühendab hooaja parimad maitsed ja hubase pidutunde, et pakkuda mõnusat ja meeldejäävat jõuluõhtut.

SUITSUANGERRA TARTLETT
kurk, õun, muna, murulauk
2019 Kripta Franc Augusti Torello, Cava, Spain

KAMMKARP
kõrvitsa tom yum, redis, koriander, roheline sibul
2022 Pflüger Riesling Vom Buntsandstein, Pfaltz, Germany

VASIKAPÕSE WELLINGTON
bimi, piprakaste
2021 Valpolicella Ripasso, Bertani, Veneto Italy

TARTE TATIN
õun, karamell, mandli-crumble
2017 Jaanihanso jääsiider, Pärnumaa, Estonia

75€ / külaline
45€ / hoolikalt valitud veinid

Peakoka jõulumenüüd pakume alates 10-st külalisest, tervele laudkonnale korraga.
Peakoka jõulumenüü tellimiseks kirjuta meile paju@pajuvilla.ee.

Meie Paju Villas kasutame vaid vabapidamisel kasvanud kanade munasid.

PÜHAPÄEVA BRUNCH

Sügisene brunch toimub novembri lõpuni igal pühapäeval (v.a. 02.11) kell 11.00.17.00.

PAKUME 3-KÄIGULIST MENÜÜD 34€/ KÜLALINE
Esimene käik on tervele laudkonnale jagamiseks, pearoa ja magustoidu saate ise brunch’i menüükaardist valida.

JAGAMISEKS

pühvli mozzarella, Heirmool tomatid, pesto, pähklid, ruccola

PEAROAKS

Vali soolastest roogadest oma lemmik

TATRAVAHVLID
kalamari, punane sibul, hapukreem

SUITSULÕHE CROISSANT
suitsulõhe, toorjuust, kurk, rukola, marineeritud sibul

FOCACCIA TOAST
parma sink, pesto, tomat, straciatella

MUNAPUDRU TOAST
hapusai, seened, trühvlijuust

MUNA BENEDICT
brioche, sink, pošeeritud muna, hollandi kaste

KREVETISALAT
krevetid, avokaado, muna, redis, mini Rooma, varsseller, Jaapani mayo

MAGUS

Vali magusatest roogadest oma lemmik

PANNKOOGID
värsked marjad, vaarika coulis, vaniljejäätis

JOGURTIKAUSS
värsked marjad, vaniljekaste, mandli-crumble

MANGO LASSIE
chia seemned, mango tartar, münt, sõstar

MEESKOND

Majajuht Anu ja peakokk Heldur

Restoranipere

Nõmmel, Vabaduse puiesteel asuv Paju Villa esindab puhast juugendarhitektuuri. Oma nime on ta saanud Karoline Paju järgi, kelle nõudliku ning stiilipuhta käe all maja hoolimata lugematutest takistustest 1931. aastal valmis.

Nõukogude Liidu riigistamise tulemusena ehitati maja ümber korteriteks ning sealt algas ka hoone aeglane, kuid visa amortiseerumine, mis päädis aastatepikkuse tühjana seismisega ja viis maja lagunemiseni. Villa renoveerimise südameasjaks võtnud maja omanik Jaan Pelmas tunnistab, et idee maja taastamiseks tuli tema varalahkunud tütrelt Katrinilt. Paju Villa on tunnistatud Nõmme miljööala parimaks renoveeritud hooneks.

Paju Villa ühendab eneses ajatu elegantsi ning koduse soojuse ja külalislahkuse. Siin oled sa alati oodatud, olgu eesmärgiks romantiline õhtusöök või lõuna perega.